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abierto el Brillante

Después de varios meses cerrado por un incendio fortuito, el Brillante, una cafetería clásica de la avenida de la Albufera, esquina Monte Igueldo, ha abierto de nuevo sus puertas.

Desde el mes de febrero -fecha que se quemó la cocina-,. hemos ido contando el desarrollo y recuperación del emblemático establecimiento que inauguró sus puertas en 1952.

Visto ya desde ayer el local, el ambiente sigue siendo el mismo, los precios se mantienen, han ampliado la carta de raciones y picoteo y sigue con sus calamares y sus churros…

Todo, en definitiva, igual, salvo el luminoso. Antes el color del Brillante era verde, ahora, rojo.

el Brillante en obras

Hace casi dos meses que la popular cafetería El Brillante de la avenida de la Albufera se quemó. Después de numerosas especulaciones sobre su futuro, la empresa propietaria se ha puesto en marcha para recuperar el emblemático local. De momento, y como se ve en la imagen, el establecimiento está en obras. Confiemos que,en breve, vuelva el olor de sus churros a la esquina con Monte Igueldo.

asador de pollos quemado

Este es el momento en que unos chatarreros introducen el asador de pollos de “El Brillante” en una furgoneta. Se trata de una de las víctimas del incendio, que se produjo la semana pasada, en este popular bar del Puente de Vallecas.

Como ya señalamos en informaciones anteriores, el fuego descontrolado en la cocina  -en la máquina de churros, según los vecinos- provocó el incendio del establecimiento.

En estos días, se trata de reparar los desperfectos y, como se ve en la imagen, retirar los enseres y objetos quemados.

“se quemó la churrera”

Torcemos un poco la avenida de Monte Igueldo y nos encontramos en la Albufera, una de las calles centrales e históricas del barrio del Puente de Vallecas, la vía que nos llevaba a Valencia desde Madrid en la primera mitad del siglo XX.

Allí, casi en la esquina con nuestra casa, se encuentra un clásico de la hostelería, de la gastronomía y de la vida social: la cafetería “El Brillante“. En Madrid, hay cuatro garitos , incluido éste,  del mismo grupo empresarial. El más conocido y popular es el de Atocha. En todos, su seña de identidad es el bocadillo de calamares. Y aquí, en el vallecano,  se encontraban hasta el pasado martes, las mejores porras del mundo.

Jugar con fuego

La noticia salto ese día: un incendio en la cocina de la cafetería. El suceso quemó parte del establecimiento y, por suerte, pericia o creencias,  no hubo víctimas, salvo los propios consumidores de sus servicios ya que, desde esa fecha, permanece cerrado y en obras.

Fuentes informadas del barrio dicen que ya han visto en el interior del local a inversores chinos con ganas de comprar el local. El rumor comenta que es una nueva avanzadilla de la población oriental en Madrid para hacerse con este lugar emblemático y establecer otro local asiático.

Otras fuentes, restan importancia al suceso y se muestran optimistas sobre la rápida recuperación del local.

Todos coinciden en señalar a la culpable del suceso: la máquina de hacer churros. La bendita sartén fue el foco del incendio. “Se quemó la churrera”.